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食品科学与工程系

食品科学与工程系

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姚宏亮

1、基本信息

姚宏亮(1979-),男,江苏如皋人,中共党员,教授、硕士研究生、硕士生导师。

   办公地址:金陵科技学院幕府校区实验楼B402

   电话:025-85393317

   E-maildlyaohongliang@jit.edu.cn  

2、学习及工作简历

1997.09-2001.07   大连水产学院机械工程系 获得学士学位

2005.09-2008.06   南京工业大学理学院 获得硕士学位

2001.08-2007.07   金陵科技学院动物科学与食品工程学院 助教

2007.09-2013.08   金陵科技学院动物科学与食品工程学院 讲师

2013.09-2022.05    金陵科技学院动物科学与食品工程学院 副教授

2022.06-至今      金陵科技学院动物科学与食品工程学院 教授

3、研究方向

功能性食物资源开发与应用;食品安全控制与检测;

4、代表性成果

黄秋葵深加工技术及装备2020年中国食品科学技术学会科技创新奖技术发明奖三等奖

主持并完成江苏省农业科技自主创新资金,特种蔬菜活性物质提取关键技术及功能产品开发 2017-2020

国家自然科学基金项目红肉中免疫原性唾液酸N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)的作用机制及调控方法研究 2014-2018

molecular nutrition & food research》、《food science and nutrition》、《Glycoconjugate》、《食品科学技术学报》等国内外权威期刊发表论文20余篇,获得国家发明专利授权12项,

主编《畜产品质量安全与检测技术》《食品营养学》教材

5、荣誉称号

金陵科技学院优秀青年骨干教师培养对象

金陵科技学院教学名师